Соль, жир, кислота, жар (1 сезон)

Повар Сэмин Носрэт и авторка путеводителей по кулинарии совместно с местными экспертами посещают рынок, выбирают продукты, участвуют в приготовлении семейных ужинов и, естественно, готовят сами. Они отправляются в Италию, чтобы поделиться удивительными достоинствами жира, затем они отправляются в Японию, где изучают соль, соевый соус и мисо, а после этого отправляются в Мексику, чтобы окунуться в мир кислотности продуктов. В Калифорнии они делятся секретами наилучшей тепловой обработки для разнообразных блюд.